هات داگ فرانکفورتر یکی از محبوبترین فستفودها در جهان است. این نوع هات داگ با سوسیس فرانکفورتر تهیه میشود و بافتی نرم و طعمی خاص دارد که به سادگی نمیتوان از آن گذشت.
نام فرانکفورتر برگرفته از شهر فرانکفورت در آلمان است، جایی که اولینبار سوسیسهای خاصی تهیه شدند و به تدریج به یکی از مواد اصلی در تهیه هات داگ تبدیل شدند.
مواد اولیه برای تهیه هات داگ فرانکفورتر خانگی
مواد مورد نیاز برای تهیه سوسیس فرانکفورتر
گوشت گوساله یا مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم
سیر رندهشده: ۲ حبه
چربی گوشت: ۱۰۰ گرم
پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری
چاشنیها و ادویهها
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
آویشن: یک قاشق چایخوری
جوزهندی رندهشده: به مقدار لازم
نکات مهم در انتخاب گوشت
برای تهیه بهترین سوسیس فرانکفورتر خانگی، از گوشت با کیفیت استفاده کنید. گوشت گوساله چرخکرده با چربی مناسب گزینهای عالی برای داشتن طعمی لذیذ و بافتی نرم است.
طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر از صفر
- گوشت و چربی را با هم ترکیب کنید و بهخوبی مخلوط کنید. ۲. سیر، پودر پیاز و سایر ادویهها را اضافه کنید و مخلوط را چند دقیقه ورز دهید تا کاملاً یکنواخت شود. ۳. مخلوط را داخل کیسهای مخصوص سوسیس پر کنید و به اندازههای دلخواه ببرید. ۴. سوسیسها را داخل بخارپز قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
- اگر به دنبال تهیه یک هات داگ فرانکفورتر خوشمزه و باکیفیت هستید اما فرصت یا امکانات تهیه سوسیس را ندارید، پیشنهاد میکنیم بهجای صرف زمان طولانی برای آمادهسازی آن، سوسیس فرانکفورتر را از فروشگاه آنلاین اسپریچو خریداری کنید. اسپریچو مجموعهای از محصولات پروتئینی با کیفیت بالا را ارائه میدهد که به شما این امکان را میدهد بدون دردسر و تنها با چند کلیک، سوسیس فرانکفورتر آماده و تازه را درب منزل تحویل بگیرید و به راحتی یک هات داگ لذیذ و دلچسب تهیه کنید. با خرید از اسپریچو، میتوانید مطمئن باشید که محصولی با استانداردهای بهداشتی و طعمی اصیل دریافت میکنید.
چگونگی درست کردن خمیر دور سوسیس
اگر میخواهید خمیر دور سوسیس استفاده کنید، میتوانید خمیر نان معمولی یا خمیر بیکری استفاده کنید. خمیر را به شکل نازک پهن کنید و دور سوسیس بپیچید.
دستور پخت در فر
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ۲. سوسیسهای آمادهشده را روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.
دستور پخت روی گاز
کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. ۲. سوسیسها را داخل تابه قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
نکات طلایی برای طعمدهی بهتر
- برای طعمی بینظیر، سوسیسهای فرانکفورتر را در طول پخت چندبار بچرخانید تا از هر طرف طلایی و خوشمزه شوند.
- استفاده از سس خردل، سس کچاپ و سس مایونز به عنوان چاشنیهای مناسب توصیه میشود. همچنین میتوانید از پیاز کاراملی و ترشی استفاده کنید تا طعمی متنوعتر ایجاد کنید.
- هات داگ فرانکفورتر را میتوانید با نانهای باگت یا نانهای مخصوص هات داگ سرو کنید. برای تزئین، از جعفری تازه و خیارشور استفاده کنید.
خواص غذایی
این هات داگ منبعی از پروتئین و آهن است که به شما انرژی لازم را میدهد. اما باید در مصرف آن اعتدال داشته باشید. هات داگ فرانکفورتر خانگی، بهدلیل استفاده از مواد تازه و خانگی، میتواند نسبت به هات داگهای آماده سالمتر باشد.
سوالات متداول
آیا میتوان هات داگ فرانکفورتر را در مایکروویو گرم کرد؟
بله، اما برای نتیجه بهتر، پیشنهاد میشود در فر یا تابه پخته شود.
چه سسهایی برای سرو هات داگ فرانکفورتر مناسب است؟
سس خردل، کچاپ و مایونز از بهترین سسها هستند.
چه مدت زمان برای پخت سوسیس فرانکفورتر لازم است؟
حدود ۳۰ دقیقه در بخارپز یا ۲۰ دقیقه در فر.
آیا میتوان از گوشت مرغ برای تهیه هات داگ فرانکفورتر استفاده کرد؟
بله، گوشت مرغ نیز گزینهای عالی برای تهیه این هات داگ است.
چگونه میتوانم هات داگ فرانکفورتر را تزئین کنم؟
از خیارشور، جعفری و پیاز کاراملی برای تزئین استفاده کنید.