توضیحات
ترکیبات بیکن مرغ و گوشت
بیکن مرغ و گوشت از 50 درصد سینه مرغ، 50 درصد مغز ران گوساله، استابیلایزر (آلمی گاما 80 و شین کات)، نشاسته گندم، شیرخشک بدون چربی، نیتریت سدیم، کازئینات سدیم، ادویه جات (فلفل قرمز، فلفل سیاه، فلفل سفید، جوز هندی، هل سبز، ریشه جوز، زنجبیل، پودر سیر، نمک طعام) و آب تهیه شده است.
روش مصرف بیکن مرغ و گوشت
بیکن مرغ و گوشت را می توان با روش های گریل کردن، سرخ کردن، طبخ در فر و مایکروفر استفاده نمود. البته این بیکن به صورت سرد در انواع ساندویچ های سرد قابل مصرف می باشد، همچنین در غذاهای گرم نظیر انواع ساندویچ ها و پیتزاها قابل استفاده می باشد و طعم جدید و بی نظیر این محصول شما را شگفت زده خواهد کرد. تمام هدف شرکت اسپریچو در راستای تجربه ی طعمی لذیذ و متفاوت و صد در صد سلامت برای مشتریان می باشد.
جدول انرژی
قند : 37/1 گرم چربی : 25/8 گرم نمک : 1/1 گرم اسید های چرب ترانس : 165/0 گرم وزن کل بسته وکیوم: 250 گرم وزن کل بسته اسکین : 300 گرم وزن فله (رول) : 5 کیلوگرم
ارزش غذایی
کالری : 285 کالری
توضیحات بیشتر
برای تولید بیکن مرغ و گوشت ابتدا گوشت ها به بخش قصابی جهت غضروف گیری، رگ گیری و چربی گیری و سینه مرغ جهت دورگیری و چربی گیری منتقل شده، پس از اطمینان از پاک شدن گوشت و سینه مرغ، سس مخصوص اسپریچو که با فرمول های خاص تیم ما تهیه شده به مغز ران گوساله و سینه مرغ تزریق می شود و سپس برای پخش متوازن و جذب بهتر سس در تمامی قسمت های گوشت و مرغ، در دستگاه تامبلر قرار گرفته و چندین ساعت در این دستگاه ماساژ داده شده و سپس در قالب های انحصاری شرکت اسپریچو قرار گرفته و وارد اتاق پخت می شود، پس از پخت نوبت به مرحله ی جذاب دودی کردن محصولات می رسد، از مزیت های شرکت اسپریچو عدم استفاده از اسانس دود می باشد و این شرکت برای دودی کردن محصولات از اتاقک دود طبیعی استفاده میکند، در این اتاقک با استفاده از چوب های درخت زردآلو و درخت گیلاس پروسه دودی کردن محصولات انجام می شود؛ فرآیند دودی کردن محصولات به این دلیل حائز اهمیت می باشد که محصول پخته شده هم طعم خاص دود طبیعی گرفته و هم این محصولات به دلیل قرار گرفتن در اتاقک دود رنگ بهتری می گیرند. پس از اتمام فرایند دودی شدن، محصولات به بخش بسته بندی منتقل می شوند. این محصول به صورت بسته های وکیوم (250 گرم)، اسکین (300 گرم) و فله (فله ی بیکن مرغ و گوشت به صورت رول 5 کیلوگرمی می باشد) بسته بندی شده و به بازار عرضه می شود. برای تجربه بهترین طعم و کیفیت لطفا در دمای 1 تا 4 درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.