کالباس سالامی

ترکیبات

سینه مرغ، استابیلایزر ( آلمی گاما 80 و شین کات)، نشاسته گندم، شیر خشک بدون چربی، نیتریت سدیم، کازئین، ادویه جات (فلفل قرمز، فلفل سیاه، فلفل سفید، جوز هندی، هل سبز، ریشه جوز، زنجبیل، پودر سیر، نمک طعام) و آب.

روش مصرف

در ماهی تابه گریل یا باربیکیو محصول را بدون روغن قرار داده و تمام قسمت های محصول را کاملا گریل کنید.
محصول را در ماهی تابه قرار داده با اندکی روغن و با حرارت ملایم تفت دهید.
کالباس سالامی را در بشقاب قرار داده و به مدت 60 ثانیه گرم کنید.

جدول انرژی

قند 1/1 گرم
چربی 8/8 گرم
نمک 1/37 گرم
اسید های چرب ترانس 0/27 گرم
بسته 250 گرمی
* شرایط نگهداری: در دمای 1 تا 4 درجه سانتیگراد دریخچال نگهداری شود .

ارزش غذایی

اندازه هر قطعه کالباس : 55 گرم
کالری : 190 کیلو گرم

طرز تهیه کالباس سالامی

کالباس سالامی یک فرآورده گوشتى است كه در فرآيند هايي شامل تخمير و خشكاندن در برابر هوا توليد مي شود، ماده اصلى آن در كشور هاى اروپايى از گوشت قرمز است و اسپريچو براى توليد آن از گوشت گوساله استفاده مي کند.

اين ماده غذايى به دليل ماهيت فساد ناپذيرش امكان ذخيره سازى آن را براى زمان هاى طولانى ممكن مي سازد و در بين روستاييان جنوب اروپا محبوب بوده است و به صورت گریل ، سرخ کردن و یا در فرو مایکروفر طبخ می شود.