گام به گام چگونه همبرگر مخصوص رستورانی درست کنیم

مرحله اول آماده سازی گوشت:

ابتدا پیاز را دقیق بشویید و آن را به صورت ریز رنده کنید و آبش را کاملا خارج نموده و بگیرید. سپس داخل یک کاسه گوشت چرخ شده را به همراه ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دستکش یکبار مصرف به دست کنید و گوشت ها را با دقت تمام حسابی ورز داده و مخلوط نمایید.

مرحله دوم آماده سازی همبرگر:

در ادامه یک نایلون فریزر را کاملا باز کنید و حدود 100 گرم از گوشتی را که ورز داده اید روی نایلون قرار دهید و با فشار دادن آن را پهن نمایید تا باز شود. سپس اطراف گوشت را با دست یا چاقو مرتب و گرد کنید تا دقیقا شکل یک همبرگر گرد را به خود بگیرد. سپس در یخچال قرار دهید تا دوام و قوام به خود بگیرد و به راحتی در زمان پخت از هم نپاشد.

مرحله سوم سرخ کردن همبرگر:

داخل ماهیتابه مقداری کرده بریزید به قدری که تمامی کف تابه را پوشش دهد و سپس بر حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. در ادامه گوشتی را که قبلا در یخچال سرد کرده اید را در ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود، هر دو طرفش را به یک اندازه سرخ نمایید و حواستان باشد تا حرارت موجب سوختنش نشود. در ادامه یک تکه پنیر مخصوص را بر رویش قرار دهید تا به بهتر شدن طعمش کمک کند و موجب لذت بیشتر مصرف کننده شود.

مرحله چهارم آماده سازی مواد همراه ساندویچ:

گوجه هایی ار که از قبل تهیه کرده اید به صورت حلقه ای برش بزنید، مصرف خام یا تفت داده گوجه بر عهده شما است و معمولا ساندویچی ها آن را به صورت خانم سرو می کنند تا طعم تازگی زیر زبان مشتری بپیچد. سپس خیار شورها را نیز برش بزنید و به کناری بگذارید تا برای تزئین ساندویچ همبرگر مورد استفاده قرار بدهید.

مرحله پنجم آماده سازی سس:

دو عدد خیار شور را که از قبل تهیه نموده اید را بشویید تا نمکش کم شود، سپس با رنده به صورت ریز خردش نمایید. در یک ظرف مناسب سس مایونز را به همراه خیارشور و فلفل و نمک و مقداری ماست پر چرب اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا به خورد هم بروند و ترکیب شوند؛ در ادامه کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کنید تا هم طعم بهتری بگیرد و هم این که ساختار چربی اش سالم تر شود.

مرحله ششم آماده سازی نهایی:

در این مرحله ابتدا نان را با چاقو برش دهید و به کف نان گرد مخصوص سس کچاپ بمالید و همبرگر را به همراه پنیر ورقه ای که بر رویش گذاشته اید لای نان قرار دهید، سپس گوجه فرنگی برش داده، خیارشور، پیازچه و هر چیزی را که آماده کرده اید مرتب لای ساندویچ بچینید.

سپس همبرگر دوم را بر روی مواد قرار دهید و در قسمت بالایی کاهو را بگذارید و نان را رویش بگذارید و مختصری که نظم مواد به هم نخورد فشار دهید تا به هم متصل شوند، سپس ساندویچ را تا زمانی که گرم است لای مقوا یا فویل بپیچید تا نظمش حفظ شود.

بعد از این که دوبل برگر آماده شد آن را به همراه سس مخصوصی که حاضر کرده اید و نوشیدنی های مثل نوشابه و دلستر می توانید به همراه دوستان یا خانواده خود میل بفرمایید و از اوقات زندگی خود نهایت لذت را ببرید.

 روش دیگری نیز برای طبخ همبرگر برای شما قرار داده ایم که توصیه می کنم حتما آن را مطالعه کنید

در آخر لازم به ذکر است که شرکت اسپریچو با سال ها تجربه در زمینه تولید انواع همبرگر با کیفیت مختلف آمادگی دارد تا آنها را برای شما به آدرستان بفرستد. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر با شماره های واحد روابط عمومی ما تماس حاصل فرمایید.